Nuestra historia
Nuestro viñedo Hacienda los Arcos está situada en Mijas, al sur de España, una región tranquila a los pies de la poderosa cordillera costera andaluza, a pocos kilómetros del mar mediterráneo.
Las hierbas silvestres y los pastos se mecen con el suave viento costero. Libélulas, mariposas y otros insectos zumban en el aire. Aquí prosperan hoy, en la diversidad vegetal del verano andaluz, unas vides sanas y fuertes.
Nuestra historia
Cómo empezó todo…
Aquí en Mijas, desde principios del siglo XXI el matrimonio muniqués de Rudi y Sigrid Ballauf ha hecho realidad un sueño muy personal con su “Hacienda los Arcos”. Como miembro de la “Commanderie de Bordeaux” y de la “Jurade de St. Emilion”, Rudi Ballauf ha estado toda su vida estrechamente vinculado a los excelentes vinos del Bordelais y a sus productores y ha desarrollado por tanto un alto nivel de conocimientos y saber hacer.
Finalmente, en 2015, decidió cultivar vides en su propiedad de Mijas / Andalucía con carácter experimental. Esto condujo a la creación de un proyecto vitivinícola que tiene como objetivo un modelo de agricultura consciente del cambio climático, sin el uso de productos químicos, a través de medios y métodos naturales. Otra prioridad es la gestión del agua.
Esto significa dejar atrás los productos químicos y la contaminación del suelo y acercarse a la naturaleza y a la protección integral y ecológica de las plantas, tal y como se practicaba la viticultura natural en las generaciones anteriores.
Sigrid und Rudi Ballauf en su viñedo
Inspección de una parcela recién plantada: Rudi Ballauf y el enólogo Simbad Andrés Romero
La ESCRITORA ISABELLE LEGERON SOBRE LA VITICULTURA NATURAL:
Honesto, genuino, sostenible
„Natürlicher Wein ist nicht neu. Es ist der Wein wie er immer war – nur heute ist er zur Seltenheit geworden. Er ist heute wie ein Tropfen im Ozean – aber was für ein Tropfen!“